UMEKO'S KITCHEN

食材とか料理とかの記録。

どんだけ鶏好きw

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いつものから揚げ

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自家製サラダチキン

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塩レバー

一度に食べたw

レバーはね、食べてるとしわができにくいとか言ってたからいつもはだいたいショウガで煮るかせいぜい赤ワインで煮るかしかしないんですがどうせならあっさり食べたいなーと思ってレシピ検索して作りました。おいしかったのでまた作りますのねん。
でもさ、レバーってやっぱ毒がたまるところだから出来るだけ薬とか使ってなさそうな鶏のレバーを食べたいなって思ったりするわけなんですが、グラム39円だったので普通の鶏さんの肝臓だなぁ。ありがたくいただきましたが。
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ラムラックのトマトソース

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低温調理で塊ごと火を入れた後、フライパンで焼いてトマトソースを絡めた。まぁ、おいしいです。低温調理の温度設定を低めにしたのでかなり生っぽい感じ。一応調べて大丈夫という温度でやってるし実際大丈夫だったけどもうちょっと火が入ってる感があるほうがいいかなー。

ラムはカルニチンが多いんですってー。やっぱカルニチンは大事ですなw

激安鍋ゲット

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銅の玉子焼き器。でかいw 一度に何個玉子がいるのだろう。

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安い!

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餃子鍋。板厚4.5mm。

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やす~いw でも、重い。すき焼きとかにもいいと思うにょ

鶏のテリーヌ

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検索したレシピで作ってみました。

もうちょいなめらかになるまでFP回せばよかったような。今度は野菜とか入れて作ってみよう。

ゼリー寄せみたいなプリプリしたのが好きなんで魚とかでやっても良さそう。

油淋鶏

から揚げにしようかなーと思ったんだけど、なんか鶏肉切るのもめんどくせえと思って油淋鶏にしました。ゆーりんちーっていれたら油淋鶏って出るってすごいな。麻婆豆腐、青椒肉絲、干焼蝦仁、回鍋肉すごい全部でるな。でももう中華料理の名前しらん。なんかあの中華の元にあるやつ全部出るのかも。そういえば、この間麻婆豆腐も作ったんだけど原価200円くらいでできた。店で食べたら800円くらいすんのに。

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そして写真を撮るのを失敗する。

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ネギが雑w 小口切りの乱れは心の乱れですな。

味はいたって普通。から揚げの方が好きだからあんまり作らんのですが、酢が入ってるので夏に作るのにはいいかも~

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マメさん。

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おばさんが適当な料理を作ります。たまに食べ歩く。痩せないと嘆く。
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