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UMEKO'S KITCHEN

食材とか料理とかの記録。

ラムラックのトマトソース

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低温調理で塊ごと火を入れた後、フライパンで焼いてトマトソースを絡めた。まぁ、おいしいです。低温調理の温度設定を低めにしたのでかなり生っぽい感じ。一応調べて大丈夫という温度でやってるし実際大丈夫だったけどもうちょっと火が入ってる感があるほうがいいかなー。

ラムはカルニチンが多いんですってー。やっぱカルニチンは大事ですなw
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おばさんが適当な料理を作ります。たまに食べ歩く。痩せないと嘆く。
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